Freitag, 26. August 2011

Armer Ritter

Diesen Klassiker lieben unsere Kinder! Und er ist einfach und schnell gemacht und hervorragend zur Resteverwertung.....

Die Mengenangaben sind pi mal Daumen, ich mache das inzwischen nur noch nach Gefühl....

4 Eier und einen großen Schuss Milch verquirlen, mit etwas Salz und Muskat würzen.
Dann altbackenes Brot oder Toastbrot darin einweichen. Eine Weile stehen lassen, bis sich das Brot schön vollgesogen hat. In Margarine in der Pfanne goldbraun braten.
Wir mögen dazu gerne Zimtzucker und Kompott!

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